Matière chocolat - TOME 2: Techniques du décor en chocolat
Stéphane Leroux, Jean-Pierre Gabriel (phot.)
Dans les 416 pages de ces Techniques du Décor en Chocolat, Stéphane Leroux expose pas à pas quatre douzaines dexercices de style, de la réalisation dune tige en beurre de cacao à la fabrication dune brique en béton ! Plus de 1200 images commentées offrent un luxe de détails sur lévolution de ces pièces, de la matière du chocolat à sa transformation en uvre dart, mettant chacune de ses compositions à la portée de tous.
卷:
2
年:
2009
出版社:
Françoise Blouard
语言:
french
页:
408
ISBN 10:
2875100033
ISBN 13:
9782875100030
文件:
PDF, 111.06 MB
IPFS:
,
french, 2009