鲜切花生产与保鲜技术

封面 1
书名 2
版权 3
前言 4
目录 8
项目一 鲜切花生产概述 17
项目导读 17
学习目标 17
知识学习 17
任务1.1 鲜切花的含义及特点 17
任务1.2 鲜切花的分类 18
任务1.3 国内外鲜切花生产、消费及贸易现状 21
任务1.4 我国切花产业存在的问题 26
任务1.5 切花的用途 26
任务1.6 本课程的特点及学法 27
技能训练 28
实训任务一 鲜切花行业情况调查 28
实训任务二 常见鲜切花的识别与应用 29
项目测试 31
项目小结 32
知识结构图 32
探究与讨论 32
项目二 鲜切花生产技术 33
项目导读 33
学习目标 33
案例导入 34
知识学习 34
任务2.1 鲜切花的繁殖技术 34
任务2.2 切花栽培管理技术 48
任务2.3 鲜切花的栽培设施 53
任务2.4 花期调控技术 63
任务2.5 无土栽培技术 69
技能训练 72
实训任务三 鲜切花种子采集技术 72
实训任务四 鲜切花穴盘育苗技术 73
实训任务五 花卉的上盆、换盆技术 76
实训任务六 鲜切花的软材扦插技术 77
实训任务七 花期调节控制技术 79
实训任务八 切花菊的继代转接 81
项目测试 83
项目小结 85
知识结构图 85
探究与讨论 85
项目三 鲜切花常见病虫害防治技术 86
项目导读 86
学习目标 86
案例导入 87
知识学习 87
任务3.1 鲜切花病虫害防治概述 87
任务3.2 鲜切花常见虫害及其防治 90
技能训练 92
实训任务九 鲜切花保鲜液的配制及保鲜期试验 92
项目测试 94
项目小结 95
知识结构图 96
探究与讨论 96
项目四 鲜切花保鲜原理与技术 97
项目导读 97
学习目标 97
案例导入 97
知识学习 98
任务4.1 鲜切花的保鲜原理 98
任务4.2 鲜切花的保鲜技术 103
技能训练 106
实训任务十 鲜切花保鲜液的配制及保鲜期试验 106
项目测试 109
项目小结 110
知识结构图 110
探究与讨论 110
项目五 鲜切花的采收、分级与包装 111
项目导读 111
学习目标 111
案例导入 111
知识学习 112
任务5.1 鲜切花的采收 112
任务5.2 鲜切花的分级 116
任务5.3 鲜切花的包装 118
技能训练 121
实训任务十一 当地常见鲜切花的采收方法 121
实训任务十二 鲜切花的分级方法 122
实训任务十三 当地常见鲜切花的包装方法 123
项目测试 124
项目小结 125
知识结构图 126
探究与讨论 126
项目六 鲜切花贮运 127
项目导读 127
学习目标 128
案例导入 128
知识学习 129
任务6.1 切花产品贮藏技术 129
任务6.2 切花产品运输事项 139
技能训练 144
实训任务十四 当地常见鲜切花的贮藏方法 144
实训任务十五 种球的采收与贮藏 146
项目测试 147
项目小结 147
知识结构图 148
探究与讨论 148
项目七 鲜切花市场营销 149
项目导读 149
学习目标 149
案例导入 149
知识学习 150
任务7.1 鲜切花市场营销现状 150
任务7.2 我国鲜切花市场营销策略 154
任务7.3 连锁花店的营销战略 157
技能训练 160
实训任务十六 当地鲜切花营销情况调查 160
项目测试 161
项目小结 161
知识结构图 161
探究与讨论 162
项目八 鲜切花的应用 163
项目导读 163
学习目标 163
案例导入 163
知识学习 164
任务8.1 艺术插花基础知识 164
任务8.2 艺术插花制作 171
技能训练 177
实训任务十七 水平型插花的制作 177
实训任务十八 三角形插花的制作 179
项目测试 181
项目小结 182
知识结构图 183
探究与讨论 184
项目九 五大鲜切花的生产与保鲜技术 185
项目导读 185
学习目标 185
知识学习 186
任务9.1 现代月季 186
任务9.2 唐菖蒲 191
任务9.3 切花菊 197
任务9.4 非洲菊 202
任务9.5 香石竹 205
技能训练 209
实训任务十九 月季的芽接繁殖 209
实训任务二十 唐菖蒲定植技术 211
实训任务二十一 切花菊抹芽和除侧蕾技术 212
项目测试 213
项目小结 214
知识结构图 215
探究与讨论 215
项目十…